《后厨消防器材的管理制度（通用35篇）》

后厨消防器材的管理制度（精选35篇）

后厨消防器材的管理制度 篇1

管理原则：

1、消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，各食堂和个人必须遵守消防法规，实行防火安全责任制，做好消防工作。

2、本管理制度适用于各食堂与消防工作相关的单位和个人。

3、采取“谁主管，谁负责”的原则，各食堂主要负责人是本食堂的防火安全第一责任人，负责本食堂的消防安全。

消防组织及其职责：

1、各食堂消防责任人职责

1）贯彻执行消防法，监督消防法律法规的实施。

2）组织防火检查，督促火灾隐患的整改

3）负责对员工进行消防知识的培训，宣传消防法律、法规知识。

4）负责对各食堂消防设备设施的建全、更换、添置。

2、各食堂主要负责人是本食堂的消防安全第一责任人，负责本食堂的消防安全，履行下列职责：

1）负责本食堂的消防宣传，教育和落实消防安全责任。

2）对本食堂开展日常的消防安全巡视检查，及时消除火灾隐患，并做好检查记录。

3）落实消防设备维护保养责任人，定期更换灭火器。

4）落实二名义务消防员，明确义务消防员的职责。

5）负责对本食堂临时宿舍消防安全管理，严禁违章使用电器、液化气。

6）负责组织火灾的扑救工作。

火灾扑救：

1、灭火

1）发现火警时，第一发现人应立即使用手提式灭火机进行扑救，同时进行呼叫，使其他人员听见积极参加扑救。其他职工听见要迅速报警，切断电源，积极扑救。关键在于“灭早、灭小、灭了”不要惊慌失措，火场无论大小都应在统一指挥下进行扑救。

2）当火情严重，在无力自灭自救时，一方面积极组织扑救、疏散物资设备保通信，另一方面，应立即报警（119），报警时要讲清单位、地址、起火部位、燃烧物资、报警人姓名，并派人在路口接应和引导消防车进入。

3）在扑救中，职工必须自觉服从现场最高负责人的指挥，要沉着、机灵、正确使用消防器材，做到先控制，后消灭。

4）某些物品在燃烧中产生的有毒气体，扑救时应采取防毒措施，如用湿毛巾、口罩捂住口。

2、疏散

1）发现起火，人员应及时离开火场，报警呼叫。班组长要及时清点人数。

2）疏散通道被烟雾所阻时，应用湿毛巾、口罩或物品捂住口。

3）发生火灾应及时开启大门、通道，以用于急需疏散人员，人员疏散严禁使用电梯，以防突然停电，人员关在电梯中。

4）除非不得已，不要敲窗、跳楼或随意开窗。

5）疏散时应尽最大可能分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造成伤亡事故。

3、日常注意事项：

1）各食堂平时要保持室内整洁，周围通道畅通、严禁在通道堆放物资、停放自行车。

2）对区域内配置的消防器材、做到专人定期检查、严禁闲杂人员移动灭火器材。

3）扑救中，应先重后轻，先抢救重要物品、尽量减少集体财产损失。如遇人员围困在火中，应组织强有力灭火手段遏制，消灭火势，尽力抢救人员。

4）员工须了解“三懂三会

后厨消防器材的管理制度 篇2

一、目的

为加强工地现场消防设施器材保养、管理工作，确保火灾发生后每一部消防器材都能确实有效的用于灭火，在第一时间扑灭初期火灾，减少人员伤亡、物资损失。

二、职责安全员

消防设施器材保养、管理工作由各工程施工现场项目组或加工厂质安主管负责，公司质安环保部定期检查。

三、消防器材分类：灭火器，消防栓

(一)、灭火器的保养、管理

1、灭火器存放

灭火器放置处，应坚持干燥通风，环境温度应在-10－45℃范围内，防止筒体受潮腐蚀；应避免日光曝晒和强辐射热，以免影响灭火器正常使用；运输存放时应避免碰撞。

2、灭火器检查

（1）使用单位要对灭火器每月检查一次，检查资料包括：职责人维护职责的落实情景；灭火器压力值是否处于正常压力范围；保险销和铅封是否完好；灭火器不能挪作它用；灭火器须摆放稳固、没有埋压且灭火器箱不得上锁；灭火器放置区需避免日光曝晒和强辐射热；灭火器是否在有效期内。

（2）应将灭火器检查情景填写在“灭火器管理卡片”，挂在灭火器筒上明示。

（3）使用单位应当至少每12个月自行组织或委托维修单位对所有灭火器进行一次功能性检查检测，主要的检查资料是：灭火器筒体是否有锈蚀、变形现象；铭牌是否完整清晰；喷嘴是否有变形、开裂、损伤；喷射软管是否畅通、是否有变形和损伤；灭火器压力表的外表面是否变形、损伤，指针是否指在绿区；灭火器压把、阀体等金属件是否有严重损伤、变形、锈蚀等影响使用的缺陷；灭火器的.橡胶、塑料件是否变形、变色、老化或断裂；

3、灭火器的更换、维修、报废。

（1）存在机械损伤、明显锈蚀、灭火剂泄露、被开启使用过或贴合其他维修条件的灭火器应及时进行维修或报废。

（2）灭火器一经开启，即使喷出不多，也必须按规定要求进行再充装。

（3）灭火器无论是使用过还是未经使用过，从生产日期（每具灭火器的筒体上都有生产日期）算起，到达规定的维修年限后必须送维修单位进行维修，到达报废年限的必须报废。（附表1）

(二)、消防栓的管理

室内消火栓的检查主要包括消火栓、管路和水源三部分。

1、消火栓的检查。室内消火栓箱内应经常坚持清洁、干燥，防止锈蚀、碰伤或其它损坏。每半年至少进行一次全面的检查维修。主要资料有：检查消火栓和消防卷盘供水闸阀是否渗漏水，若渗漏水及时更换密封圈；对消防水枪、水带、消防卷盘及其它进行检查，全部附件应齐全完好，卷盘转动灵活；检查报警按钮、指示灯及控制线路，应功能正常、无故障；消火栓箱及箱内装配的部件外观无破损、涂层无脱落，箱门玻璃完好无缺；对消火栓、供水阀门及消防卷盘等所有转动部位应定期加注润滑油。

2、供水管路的检查。

（1）对管路进行外观检查，若有腐蚀、机械损伤等及时修复；

（2）检查阀门是否漏水及时修复；

（3）室内消火栓设备管路上的阀门为常开阀，平时不得关掉，应检查其开启状态；

（4）检查管路的固定是否牢固，若有松动及时加固。

3、水源的检查。

（1）对水泵设施按有关要求进行检查，要异常注意启动水泵设备的工作状态是否良好；

（2）对水箱（或气压给水设备）进行检查，若有损坏及时修复。异常注意水箱内的检测信号设施，应检查其功能是否正常；

（3）检查水泵接合器上的设施是否良好，异常是单向阀、安全阀及接口等部件。检查时还应注意水泵接合器附近的室外消火栓或其它水源是否贴合有关要求。

四、消防器材的管理

(一)、消防设施器材的添加、更换、维修、报废。由工地项目组或加工厂统一安排。

(二)、消防设施器材如有问题尽快上报工程项目经理或加工厂厂长并在质安环保部备案。

(三)、消防设施器材因人为管理不善造成的损坏、丢失。扣使用部门的安全分。

(四)、各项目组和加工厂必须建立详细的消防设施器材台账。台账每半年送质安环保部备案（见附2《消防器材台账》）

后厨消防器材的管理制度 篇3

为了促进消防目标化管理，保护全校公共财产和师生员工生命安全，根据《中华人民共和国消防法》规定，结合我校实际，特制定本制度。

一、全校所有的'消防设施和器材由校政教处统一布局及全面监督管理。

二、各类消防器材的管理实行责任到人。消防器材一经使用或被损坏，由责任人及时报告政教处。

三、政教处负责全校消防设施及器材的维修保养及更换。并负责消防培训及防火宣传等工作。

四、消防器材周围严禁堆放任何物资品，确保消防器材取用方便。

五、根据《中华人民共和国消防法》规定，消防器材必须专物专用，不得将消防器材擅自挪作他用。

六、损坏消防设施及器材或擅自挪作他用的，按有关规定处罚，造成严重后果者，报公安、消防机关按有关法规处理。

后厨消防器材的管理制度 篇4

一、学校范围内的消防设施、器材的日常维护、管理由设施、器材所在部门负责，保卫处负责对其进行监督、检查；

二、各部门应对管辖区内的消防设施、器材进行定期检查，对于压力不够的灭火器，或其他消防设施器材有异常的，立即通知保卫处进行维修或更换调整；

三、学校内消防设备、器材应定期进行检测、换药确保其处于完整好用状态；

四、任何部门和个人不得占用疏散通道，不得在安全出口或者疏散通道上安装门锁、栅栏等影响疏散的障碍物；

五、消防器材、设施除扑救火灾使用外，严禁挪作他用，如因特殊情况需动用消防器材、设施的，须事先征得保卫处同意。对擅自挪用和损坏消防器材的`部门和个人将给予处罚；

六、认真做好消防器材、设施维护、保养记录。

后厨消防器材的管理制度 篇5

根据《中华人民共和国消防条例》的有关精神，消防器材是灭火工作中的主要工具，为了确保其在一旦发现火情时发挥应有的灭火效力真正起到保护公司财产少受损失的作用，为保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度。

一、消防器材使用管理：

（一）公司所有的消防器材责任人为专职安全员，各种消防器材要做到，不准将消防器材移作它用（即“一不准”），勤检查、勤清洁、勤维护（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更换药物（即“三定”）；

（二）布置在各部门的消防器材和设施，如灭火器、消防栓、消防水带等，非消防用途作业不得动用。严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍，如有以上违反者，根据情节轻重，按照条例规定追究责任，予以处罚。

（三）如遇火险、火警或火灾，动用消防器材，事后必须归放原处，空灭火器应集中到公司保安室专职安全员办公处，不得随意乱放。

（四）如有关部门由于工作需要动用消防设备和灭火器应与专职安全员取得联系，必须经得专职安全员许可，方可使用。如擅自动用，按条例处罚，工作完毕后，物归原处，用空的灭火器送到保安室专职安全员办公处。

（五）消防器材为灭火所必需，因此，爱护、保养消防设是公司每个部门员工的职责。发现有损坏或擅自动用消防设施行为者，有权制止并报总经办专职安全员处理，制止者给予表扬奖励。

（六）各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能良好，任何人不得任意移动，周围不得任意堆放物品妨碍使用。

二、消防器材保养：

（一）厂区内各置定点的消防器材均由总经办安委会专职安全员负责统一管理保养，做到定期定时检查，发现问题及时整改。

（二）对于各种灭火器，专职安全员每天检查一次，检查结果记入《日常安全巡查表》。

（三）布置在厂区内各定点的.灭火器，凡在户外的，每当冬天来临前，必须认真做好防冻保暖工作。

（四）使用完的灭火器必须及时清洗、灌装常备不懈。

（五）厂区内的消防栓和其它灭火器材，专职安全员必须定期检查测试效果，确保正常。

（六）各部门、班组、办公室各位员工，发现消防器材有损坏、泄漏、丢失等问题时，均应自觉向专职安全员及时反映，使消防器材的保养工作成为全厂员工的义务。

（七）灭火器使用后，应及时到有资质的维修公司检查，更换已损件，在有效期之前重新充装灭火剂和驱动气体，并做好记录，以免灭火剂过期失效。

（八）消防设施若有损坏，应填写〈设备维修申请单〉，及时报修，应由消防部门指定的维修公司进行，任何人不得擅自拆卸消防设施。维修后，应填写《消防设施维修记录》，注明维修原因、费用、措施、维修人等。

（九）消防设施不足时，安全主任应填写《设备申购单》，3万以下由总经理批准，3万以上由总经理审批、公司财管会批准，消防设施应到当地消防部门指定厂商购买。

后厨消防器材的管理制度 篇6

1 目的

规范库房的防火安全管理，确保大厦弱电设备的正常运行。

2 范围

适用于公司库房的防火安全管理及保安部对其的消防安全检查。

3 职责

3.1财务部负责执行此制度。

3.2保安部消防主管负责监督此制度的执行情况。

4 工作内容及要求

4.1按照“谁主管，谁负责”的原则，公司所属库房由其所在部门设专人保管；保管员负责本库房的安全管理工作。

4.2库房保管员必须熟知本库房所存物品的性质、数量，并进行分类，码放整齐，不得随意堆放，堵塞通道。库房存放物品的安全距离是：内墙距10公分，外墙距40—50公分，柱距10公分，顶距50公分，跺距80公分，灯距50公分。

4.3库房保管员必须严格执行出入库手续，定期盘点、核查，做到帐物相符，发现物品短缺、遗失或被盗，要在报告本部门的同时报告保安部。

4.4库房严禁无关人员进入，领物人员要在库房门外等候领取。

后厨消防器材的管理制度 篇7

一、 消防设施器材按照划分的管理区域，实行“谁使用，谁负责”的原则，使消防设施器材经常处于良好备用状态。

二、 每年对消防设施器材进行两次定期检查、清理和登记造册存档。

三、 消防栓、箱体、玻璃、门锁、阀门、水带、水枪、手动报警器、小锤及其配件经常处于良好备用状态。

四、 温、烟感控制箱体，指示灯，开关，探头经常处于良好备用状态。

五、 消防水泵、阀门、管道、压力表、水喷淋自动灭火系统每月放水试验一次。

六、 消防手电筒、出口指示灯、事故应急照明灯保持完好。

七、 定期对灭火器进行检查、更换，确保处于良好备用状态。

八、 消防用广播器材随时处于良好备用状态。

九、 消防扳手存放在显要位置，随时备用。

十、 加强消防设施器材的巡视、检查、保养、更换，发现隐患及时处理。

十一、消防设施器材禁止挪作他用及改变位置，严禁损坏丢失。

后厨消防器材的管理制度 篇8

1、目的

为了规范消防器材的管理、保证消防器材完好及正常使用。

2、职责和权限

2.1、各项目为日常管理部门,项目负责人为消防器材的直接责任人。

2.2、公司行政部、工程部为消防器材归口管理部门。

3、管理规定

3.1器材、设施管理

(1)申领、变更消防器材需经各项目负责人审批后报公司行政部。

(2)公司行政部审核确认后报公司总经理批准购置。

(3)各项目负责人领取消防器材,应办理有关手续并填写《消防器材领用登记表》。

3.2日常管理

(1)使用部门须建立消防器材台帐。

(2)消防设备、器材和工具应放置在醒目、取用方便的地点。放置在室外的要采取防雨、防晒、防锈蚀、防霉烂、防结块和防冻措施。

(3)消防设备、器材的`周围不准堆放杂物和挂放其他物品,严禁埋压圈占消火拴和消防水池,消防水池内应当保持规定的水量。

(4)凡维修消防管道或者停止供水时,必须事先通知小区业主,做好应急措施。

(5)对室外消防栓每年检修一次,其中放水排污为半年一次,对室内消防栓两年一次油漆维修。每月对全站各部位灭火器材及室内消防柜进行两次集中检查,及时更换失效器材。

(6)每年凉晒消防水带一次,防止水带霉烂,保持干燥。

(7)任何人不得堵塞消防通道,圈压消防设施,挪动消防标志。

(8)消防器材、设施专物专用,不得将消防器材擅自挪作他用。

(9)检查消防器材不能正常使用应及时上报工程部与公司行政部。并填写《消防器材、设施维修记录》报工程部进行维修。

(10)使用部门负责人因工作变动应到公司行政部,做变更手续。

(11)使用部门对消防设施每月检查2次,并做好详细记录。

(12)灭火器原则上每年重装一次,但可根据实际情况,到维修期压力合格的可延期重装。

4、损坏、丢失、报废处理

4.1损坏

(1)使用部门、岗位因违反正常使用规定或其他人为因素造成消防器材、设施损坏的,发生一切费用由当事人承担。

(2)修理费用由使用部门负责人反馈财务部和当事人,由财务部从工资中扣除。

4.2、丢失

(1)消防器材、设施丢失,当班工作人员应立刻报本项目负责人,由本项目负责人报公司行政部处理。

(2)公司行政部核实界定责任,按财务管理有关规定赔偿并对直接负责人作出相应的建议处罚。

(3)需要申领的应重新按照申领程序进行领取。

4.3报废

(1)报废年限:手提式干粉式灭火器(贮气瓶式)8年、手提贮压式干粉灭火器10年、手提式1211灭火器10年、推车式干粉灭火器(贮气瓶式)10年、推车贮压式干粉灭火器12年。

(2)需报废的由公司行政部统一汇总,依据《公司实物资产管理制度》规定填写《低值资产报损单》报批。

(3)公司行政部在档案中填写报废情况记录。并将报废申请报财务部。

5、罚则

5.1、对违反本规定有关内容部门、责任人,视情节给予扣分、经济处罚、通报批评。

5.2、处罚标准参照公司《安全奖惩实施细则》和其他有关规定。

后厨消防器材的管理制度 篇9

一、总则

为了加强对消防工作的安全管理，保障生命和财产安全，保护环境，制定本制度。

二、消防设施和器材管理

1.1消防器材的配备：

1.1.1按照GBJ140--90《建筑灭火器配置设计规范》及有关规定配备消防器材；

1.1.2依据设计标准按不同的介质配备不同种类的消防器材，并放置在指定的地点，任何人不允许随意动用。每次使用后，应集中保管，而后更换同样型号和数量的有效器材；

1.1.3消防器材的摆放要分布合理，摆放在通风良好、明显和便于取用之处，且不影响安全疏散；

1.1.4消防器材不得放置在超出其使用温度范围的地方，室外消防器材应有防晒、防雨、防冻的保护措施；

1.1.5消防栓应有明显的标志，室外消火栓周围20米内不准堆放物资和停放车辆。灭火器应设置稳固，其铭牌必须朝外。

1.2固定消防设施的'管理：

1.2.1加强对固定消防设施的管理，按期进行试验；消防喷淋系统每半年试验一次；消防水炮每半年试验一次，与消防设施有关的阀门每月一次，并有记录；

1.2.2加强装置内固定消防设施的维护保养，经常检查并定期做防腐处理。对消防系统上的阀门、喷嘴等要经常检查、清理，损坏的要及时更换，确保零部件齐全、灵活、好用；

1.2.3任何个人不得私自使用各种消防设施或器材，如确需使用，必须经公司生产部批准或安全主管领导批准，用后要立即恢复原状，并经生产部安全人员验收。如有损坏，按原价赔偿。

1.2.4车间要建立消防设施和器材台帐，内容要明确具体，数量准确。

1.2.5车间要作好消防设施和器材使用的培训工作，确保员工能熟练使用各种消防设施或器材。

1.2.6各部门或车间负责各自管辖区域或所属消防设施和消防器材的日常管理和年度检验、换药工作，每月必须对消防设施进行一次检查，灭火器每季度检查一次并及时填写卡片。

1.2.7消防通道必须保持平坦通畅，严禁在消防通道上堆放阻碍消防车辆通行的物资。

1.2.8消防器材的配备、更换和维护由安全人员上报公司安全环保部统一归口管理。

三、附则

3.1本制度如与国家法律、法规以及公司相关规定不一致时，按上级规定执行。

3.2本制度由生产部负责解释。

3.3本制度自下发之日起施行。

后厨消防器材的管理制度 篇10

1 目的

为了规范x有限公司(以下简称为公司)消防设施、设备、器材的配置、使用及相关专项业务管理,明确各环节的职责分工和业务流程,确保消防设施、设备、器材的正常运行和临警好用。根据有关法律、法规的规定,结合公司的实际情况制定本办法。

2 本办法适用于公司所属各单位现配置在用的各种消防设施、设备、器材的安全管理。

3 定义

3.1 本办法所称的消防设施、设备包括:

3.1.1 火灾自动报警系统及手动报警装置。

3.1.2 各类火灾自动灭火系统。

3.1.3 机械防排烟系统、防火防烟分隔设施。

3.1.4 消防供水设施及室内、外消火栓系统。

3.2 本办法所称的消防器材包括:

3.2.1 移动式灭火器、灭火器材箱、消防水带、消防水枪、消火栓箱、消防铲等。

3.2.2 疏散指示标志和消防逃生应急照明指示标志等。

3.2.3 个人逃生疏散的`防护装备器材等。

4 消防设施、设备、器材的安全管理工作,实行公司统一领导,部门依法监管,单位全面负责的原则,确保各种设施、设备、器材正常运行和完好有效。

5 管理职责

5.1 安全保卫部

5.1.1 安全保卫部是公司的消防安全监督管理机构,负责依法对公司所属各单位消防设施、设备、器材的安全管理实施监督,督促整改问题,纠正和处理违规行为。

5.1.2负责传达贯彻并监督执行国家和广东省关于消防设施、设备、器材的技术规范、技术标准及管理规定。

5.1.3 参与建设工程消防设施、设备的规划、专业技术审查,提出审查意见。

5.1.4 负责公司各单位年度消防器材购置计划的审核、编制、申报、购拨工作。

5.1.5 监督指导公司各单位消防设施、设备、器材的配置、使用和状态控制管理,落实责任制考核。

5.2 设备管理部

5.2.1 设备管理部是公司消防设施、设备归口管理单位,负责制定公司消防设施、设备点检、维护管理制度。

5.2.2 负责委托、监督检查各类自动消防系统设施、设备的全面检测和维修保养。

5.2.3 负责跟踪、了解消防设施、设备运行状态,汇总编制消防设施、设备年度检测计划和预算,签订年度检测项目的合同,并组织开展年度检测工作。

5.2.4 负责根据合同(协议)要求组织开展消防设施、设备维保工作,负责向维保单位提供公司消防设施、设备管理的要求,落实监管,检查考核。

5.2.5 具体负责监督检查公司各单位消防设施、设备的点检、维修和维护保养工作,落实检查考核。

5.3 投资管理部、项目管理单位按照职能分工,依据消防法规、国家工程建设消防技术标准,分别负责对各类新建、改建、扩建、技改(含室内装修、用途变更)工程消防设施、器材进行依法配置与工程竣工验收前的维护管理,确保在建工程竣工验收前消防设施、设备、器材保质保量、配置到位,投入使用。

5.4 公司各单位负责消防消防设施、设备、器材的日常管理。应在单位内部明确设立管理机构或负责人,履行下列工作职责:

5.4.1 贯彻落实国家有关消防设施、设备、器材安全管理的规定和标准,制定本单位消防设施、设备、器材安全管理制度和工作流程,制定消防设施、设备、器材安全管理工作计划。

5.4.2 检查消防设施、设备的运行和维护管理情况,发现问题及时记录,报告单位主管领导。

5.4.3 负责提出消防设施、设备、器材安全管理费用的申报,并跟踪督促落实。

5.4.4 依据本单位制定的消防设施、设备、器材安全管理制度,落实责任制考核,依规进行奖惩。

5.4.5 建立并及时更新消防设施、设备、器材管理档案文件。

5.5 两个单位以上共用建筑内消防设施、设备、器材的管理,由公司授权的固定资产产权所属单位或部门负责。

6 管理程序及责任

6.1 单位消防设施、设备、器材应落实逐级管理责任制,建立经济责任制考核办法。

6.2 单位消防设施、设备、器材的维护应建立检查、点检、测试和故障记录、报告、消除等制度,由单位消防管理负责人组织落实。

6.3 单位对消防设施、设备、器材的全面检查、点检应每月进行一次,工段每周进行一次,班组每日进行一次,并完善记录台帐。

6.4 发现消防设施、设备故障,应及时报告、通知本单位及相关部门进行修复。因故障、维修等原因,需要暂停系统

的,需经本单位、监管部门批准,采取有效措施确保安全。任何单位和个人严禁擅自拆卸或者停用消防设施、设备。

6.5 单位甲、乙级防火重点部位的消防设施、设备、器材必须纳入岗位班组日常工作管理,落实岗位责任制。对消防设施、设备和器材每日至少进行一次巡查,每周至少进行一次全面检查,并认真做好记录,完善管理档案。

6.6 单位消防设施、设备、器材的管理,应建立专项档案,档案资料应当包括下列内容:

6.6.1 单位消防安全责任人、管理人、负责人名单。

6.6.2 义务消防组织机构人员名册。

6.6.3 自动消防设施、设备值班、操作人员名册及相应的工作职责。

6.6.4 消防设施、设备配置点及名称、品种、规格、数量、配置时间、使用年限等明细台帐。

6.6.5 消防设施的各类管理制度、操作规程及责任制考核办法、奖惩记录等。

6.6.6 消防设施、设备检查、点检及隐患整改的情况记录。

6.6.7 员工消防安全培训情况记录。

6.6.8 灭火疏散预案及演练情况记录。

6.6.9 发生火警火灾事故记录文件。

6.6.10 自动消防设施、设备安装调试报告、系统检测报告、消防机构的审核意见书、竣工验收意见书、检查意见书、整改通知书、维修维护保养合同书、台帐及消防控制室值班、巡查、点检记录等。

6.6.11 其他需要归档的文件资料。

6.7 超过消防技术标准规范规定使用年限的消防设施、设备、器材必须按时进行更换。

7 附则

7.1 本办法纳入公司精神文明责任制和治安保卫责任制进行考核。

7.2 本办法与现行法律法规有抵触或未尽事宜,以现行法律法规为准。

7.3 本办法由安全保卫部负责解释。

后厨消防器材的管理制度 篇11

一、目的

规范消防器材管理工作，确保消防器材性能完好，齐全好用。

二、适用范围

适用于物业管理公司辖区内各类消防器材的管理。

三、职责

1、安全消防部部长负责消防器材管理的监督、检查工作。

2、消防主任具体负责消防器材的管理。

四、程序要点

1、登记入库

(1)从采购领回的消防器材应先进行检验。检验器材的性能、规格、数量、使用日期、使用范围等是否符合公安部消防局的有关标准，验证数量和用途是否和申购单上的数据相吻合，凡不符合标准的一律退回采购。

(2)对符合标准的消防器材进行人库登记。

2、领用与归还

(1)临时领用的消防器材须经消防主任登记确认后，方可领出，用完后及时归还。

(2)平时用的训练器材由消防主任领出。训练完后统一送还仓库保管。

(3)配置在消防控制中心的.消防器材必须经当值监控员签字确认，并进行班次登记移交。

(4)配置在各部门、公共场所、电房、保安岗位的消防器材，由消防中心主管和配置场所的负责人双方签字确认，并由配置场所的负责人监督其部门员工保管，消防中心定时检查。

(5)工程部、环维部或其他部门需借用消防器材时，须经部长、经理同意，将破旧修复的器材借给对方使用，归还时应将器材洗净晾干，由消防主任签收后人库保管，消防员填写《消防器材借用登记表》。

3、使用与维护

(1)战斗服、头盔、战斗靴：

①战斗服、战斗靴和头盔只能用于训练和火场扑救;

②战斗服应刷洗干净，晾干后折叠放置于货架上;

③不能将头盔拽动或垫坐，帽壳破损时申购调换;

④战斗靴不能用作便靴;

⑤应将战斗服、战斗靴、头盔、安全带按照着装训练时准备器材的要领统一放置，便于快速接警出动时使用。

(2)水带、水枪：

①水带(含接口)和水枪应合理配置于辖区楼层的消防栓(箱)内;

②水带、水枪只用于火场供水和平时训练;

③水带用后应保持清洁、整齐，清洗晾干后卷放在货架上或消防箱内;

④水带接口相互连接时，应灵活、松紧适度，保证其密封性，并连接可靠，加压时不能自行脱开;

⑤平时训练用水带(水枪)时，收卷水带应小心轻放，防止水带接口、水枪震动甩打破损;

⑥注意防潮、防震、防腐蚀、防霉和腐烂、破损、生锈，水带、水枪应置于通风干燥的地方。

(3)消防斧及消防腰斧：

①消防斧和消防腰斧用于火场破折;

②消防斧应注意保养，防止生锈、潮湿，存放于货架上;

③消防腰斧有变形、裂缝或橡胶柄套损坏时，应停止使用。

(4)消防电话、对讲机：

①消防电话只能用作火警报警，不能用于私人用途。电话应经常擦拭，防积尘。防污垢、防线路破损。办公室电话一般应控制说话时间不超过5分钟;

②对讲机按(保安警用器械管理标准作业规程)相关要点执行;

③工衣由消防管理中心班长统一保管和发放;

(5)室外消防栓

①室外消防栓是连接市政供水的管网系统，应每月逐个出水试验;

②消除阀塞启闭杆端部周围的杂物，将消防专用扳手套于杆头，检查是否合适，转动启闭杆，加注润滑油;

③用油纱头擦洗出水口螺纹上的锈渍，检查闷盖内胶垫圈是否完好;

④打开消防栓，检查供水情况，在放净锈水后再关闭，并观察有无漏水现象;

⑤外表油漆剥落及时修补;

⑥消除消防栓附近的障碍物，3米内不准堆放任何物品。

(6)灭火器(“ABC”干粉来火器)：

①高层和超高层楼均配备有手提式“ABC”干粉灭火器，电房、机房内均配备有推车式“ABC”干粉灭火器;

②灭火器应置于通风、干燥、清洁的地点，不受烈日的暴晒，不接触热源或剧烈振动。悬挂地点环境适宜温度为10℃-55℃;

③压力表指针是否在绿色区域(如在红色区域要检查原因，发现重量减轻10%，检查后要及时灌装);

④铅封是否完好(一经开放，须按规定再充装，并作密封试验，重新铅封)

⑤喷嘴和喷射管是否堵塞，腐蚀损坏，钢性连接式喷筒是否绕其轴线回转，并可任意停留，推车式灭火器的行车结构是否灵活，有无检验标志。

⑥喷筒是否畅通(如堵塞要及时疏通)

4、器材保管

(1)消防管理中心班长应做好消防器材的统一保管，在其主管的领导下建立消防器材台账。

(2)保管要求：

①消防器材必须整齐存放于货架上，铭牌朝外，标识清楚;

②必须保持干净、整洁、无积尘;

③存放的器材必须在接警时能及时取用;

④所有器材一律不准挪作他用和外借，特殊情况需外借时，须经主管经理同意;

⑤各类器材应分类堆放，标识清楚，严格按器材说明书的内容放置;

⑥存放的环境温度适宜;

⑦配置在公共区域的消防器材由各班巡楼保安负责，并在交接班时移交清楚，出现丢失损坏由各班负责。

5、维修保养

(1)消防主任和机动消防员每天巡检时，发现破损、漏气、霉烂、腐蚀的消防器材应立即送到消防管理中心进行登记、维修和日常保养。

(2)安全消防部部长根据每月消防器材检查保养情况，对消防器材进行报废、充气和更换。

(3)一般维修由消防主任负责指导维修。

(4)需外委维修(或公安消防部门有特殊规定)的送公安消防局或安装厂家进行维修。

6、安全消防部部长监督填写各类维修保养记录，每次巡检、维修、保养均应有完整的记录，消防主任认真填写(消防器材保管记录表)和(消防器材配置统计表)并将各类表格归档保管，保存期3年。

后厨消防器材的管理制度 篇12

一、厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭、煤气漏气、油温过高、电气装置未及时切断电源或超负荷用电等。

二、防火要点：

1、厨房必须保持清洁，染有油污之抹布、纸屑等杂物，应随时清除，炉灶垢常清洗，以免火屑飞散引起火灾。

2、炒菜时切勿随便离开，或分神处理其它厨务或与人聊天。

3、油锅起火时，关闭炉火，立即用锅盖紧闭，使之缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使之熄灭。

4、工作时切勿抽菸或将未熄灭的菸蒂随便放置。

5、烟囱顶端，应装不锈钢的防护罩，以防火星飞散。

6、各种电器装置在不用时间或用完后切断电源，不能超负荷使用电气装置，发现电气装置接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。

7、每天倒空锅中的残油脂，煮锅或炸锅不能超容量及温度使用。

8、易燃、易爆危险物品，不可靠近火源，例如：酒精、汽油、煤气罐等，不可放置于炉具或电源插座附近。

9、马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修与保养。

10、用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多项电器。

11、电线配线除旧：外部绝源体破裂或插座损坏，立即更换修理，发现电线起火时迅速切断电源切勿用水泼覆其上，以防导电。

12、使用煤气钢瓶不可横放及开关不可有漏气现象，万一煤气泄溢室内，容易引起火灾及中毒之危险。

13、煤气火灾灭火方法：

1、断绝煤气之源

2、断绝空气供给

3、降低周围温度

4、用泡沫灭火器械灭火

14、每日工作结束时必须清理厨房卫生，下班前由厨房防火安全员检查厨房情况，每天填写《厨房班后消防安全检查表》检查电源、煤气、热源火种等开关是否关闭，防火检查不可遗忘，以防万一，

15、万一起火，要立即救火，并立即求援消防中心，在消防队未到之前，自己要先抢救，油类起火最好是用消防沙或灭火器来灭火。

16、平时注意员工消防培训，灌输员工救火常识，实施救火编组，训练消防器材正确的使用方法。灭火器及消防火栓袋经常检验，以免失效，并应储备一些沙包作为应急之用。

后厨消防器材的管理制度 篇13

消防器材安全管理制度

1目的

为保障安全生产，规范消防器材管理，使消防管理工作有规可依，确保急时好用，做到防患于未燃，制定本制度。

2范围

适用于本公司消防器材的管理。

3职责

3.1行政部负责本公司消防器材的配置和管理，并负责消防器材的管理监督。

3.2保安队长负责消防器材的检查和使用性能维护工作的组织和实施，并负责检查结果的报告及处理跟进。

4消防设备管理制度

4.1 消防设施设备按照划分的管理区域，实行“谁主管，谁负责”的原则，使消防设施器材经常处于良好备用状态。

4.2 每季度由行政部和电工组防水检查一次公司内的地上消火栓。

4.3 消防水泵每半年由行政部和电工组手动或自动启动检查一次。

4.4 公司的各种电气设备，每年联合进行一次检查。

4.5 备用发电机，由工程部根据设备检查安排时间定期启动检查。

4.6 各部位的轻便手提式10升、推车式65～100升的泡沫灭火器，每年由行政部监督更换药剂一次，其他器材损坏的要及时更换。

4.7 公司建筑物内凡存放有物品的地方，有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所、楼层间、机房、电房、气站、厨房、办公室等部位视情况配备轻便手提式灭火器材，由管辖部门负责

维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放的位置时，要经消防中心同意，有意损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任。

5消防设施、安全标识管理规定

5.1 按照消防规范要求，管理区域内配备各种消防设备、设施，标识安装在合适、醒目的位置上。

5.2 各种标识不得随意挪为他用，责任部门应按月进行全面普查的规定认真落实，保证各种标识的完好性。

5.3 标识名称及作用

5.3.1 公共设施的标识

5.3.1.1 楼层灯及楼层号码的标识，分别安装在各楼层电梯厅内，其作用是为人们提示你所在楼层。

5.3.1.2 应急指示灯标识，分别安装在住宅楼各层通道及楼梯内，其作用是在火灾情况下可作应急照明使用，并提示人们所在安全疏散的方向。

5.3.1.3 禁止吸烟标识，在管理区域内公共场所及各电梯箱内安装有禁止吸烟标识牌，其作用是提示人们在公共场所不许吸烟，做到文明办公防止火灾发生。

5.3.1.4 消防器材标识，在各层指向灭火器的方向分别安装有指示牌，其作用是提示人们该方向设有灭火器材，一旦发生火灾及时使用。

5.3.1.5 火警电话标识，在各层通道内分别安装有火警电话标牌，其作用提示大家时刻记住火警电话，火灾时及时报警。

5.3.2 消防设备系统的标识

5.3.2.1 消防供水管道的标识，在楼内的消防供水管，按规范要求全为红色，并在管道上有明确的编号，说明该管是消火栓系统或花洒系统供水的区域范围。

5.3.2.2 消防栓的标识，在管理区域内所有消防栓的门上都印有消火栓的字样，提示人们该处设有消火栓。

5.4 消防机房的标识

5.4.1 消防水泵的标识，在各水泵上注有水泵编号、功率等字样标识。

5.4.2 消防水箱的标识，在供水箱上标有消防储水量限位标识。

5.4.3 排送风机的标识，在管理区域内各消防风机上都标有，风机编号“P”、“S”，及功率等字样标识。

5.4.4监控中心的标识，摆在监探中心的门口，挂有监控中心的标牌，在值班室内的控制台上，显示有供电各系统信号指示，控制操作按钮等具体的字样标识。

5.5 消防设施，设备管理的`标识包括

5.5.1 消防设施、设备管理的标识。

5.5.2 消防设备检查保养记录标识。

5.5.3 消防设备试运行记录标识。

5.5.4 消防设备故障维修的标识。

5.5.5 监控中心有关消防的各种管理制度的标识。

5.5.6 灭火作战方案及灭火指挥系统图的标识。

5.5.7 消防管道及平面图的标识。

6消防器材的管理

6.1 消防设施器材按照划分的管理区域，实行“谁主管，谁负责”的原则，使消防设施器材经常处于良好备用状态。

6.2 行政部每年对消防设施器材进行两次定期检查、清理和登记造册存档。

6.3 消防栓、箱体、玻璃、门锁、阀门、水带、水枪、手动报警器、小锤及其配件经常处于良好备用状态。

6.4 消防水泵、阀门、管道、压力表、水喷淋自动灭火系统每月放水试验一次。

7器材配置

7.1.1行政部负责本厂消防器材的规划及配置。

7.1.2消防器材配置应符合消防技术的相关规定，配置要适量、适用、合理。

7.2登记入库

7.2.1消防器材由保安队协助进行检验，检查包括：性能、规格、数量、使用有效期、使用范围等，确认是否符合公安消防局的有关规定，凡不符合标准的一律退回采购、更换。

7.2.2经检验符合标准的消防器材由行政部办理入库手续

7.3使用与维护

7.3.1灭火器的使用：灭火器是一种可由人力移动的轻便灭火器具，他能在其内部压力作用下，将所充装的灭火剂喷出，用来扑灭火灾。

7.3.1.1灭火器配置在各楼层的消防箱内，消防箱应设于显眼、通风、干燥、清洁的指定地点，不受烈日的暴晒，不接触热源或剧烈震动

7.3.1.2灭火器应保持干净、整洁、无积尘;铭牌朝外，标识清楚。

7.3.1.3灭火器的存放必须在接警时能及时取用。

7.3.1.4灭火器只允许在火警发生时和训练需要时使用，平时一律不准挪作他用和外借，特殊情况需外借时，须经行政部主管同意。

7.3.1.5训练用灭火器材由保安队长负责领出。训练完毕统一送还，如已使用，应更换或及时充装灭火喷剂后，物归原处。

7.3.1.6因工作需要临时借用的灭火器材经公司安全负责人同意，登记确认后方可领出，用完后及时归还。

7.3.2灭火器的维护

7.3.2.1灭火器在每次使用后，必须送到已取得维修许可证的维修单位(以下简称维修单位)检查，更换已损件，并重新充装灭火剂和驱动气体。7.3.2.2每月定期进行一次使用性能的检查。

7.3.2.3灭火器检查项目包括以下项目：

(1)压力表指针是否在绿色-区域(如在红色-区域要检查原因，发现重量减轻10%，检查后要及时灌装)。

(2)铅封是否完好(一经开放，须按规定再充装，并作密封试验，重新铅封)

(3)喷嘴和喷射管是否堵塞，腐蚀损坏;推式灭火器的行车是否灵活。

(4)喷筒是否畅通(如堵塞要及时疏通)

(5)外观检查发现有4.3.3.1条所列情况的必须作废品处理。

7.3.2.4检查有下列情况之一的必须进行维修：

(1)灭火器的橡胶有变形、老化或断裂的。

(2)压力表外表面有变形、损伤等缺陷，压力值的显示不正常或模糊不清。

(3)喷嘴有变形、开裂、损伤等缺陷的。

(4)灭火器的压把、阀体等金属件有严重损伤、变形、锈蚀等影响使用的缺陷，顶针有肉眼可见的缺陷。

(5)密封片、密封垫等发现有老化泄露现象。

(6)灭火器的出气管有弯折、堵塞、损伤和裂纹等缺陷。

7.3.2.5经过维修的灭火器，其充装的灭火剂应符合有关灭火剂的标准要求。

7.3.2.6经过维修后的灭火器，必须贴上维修标识铭牌：

(1)维修标识铭牌应有如下内容：维修单位的名称、维修许可证的编号、筒体水压试验压力值Mpa、维修年月。

(2)每次维修的铭牌不允许相互覆盖

(3)储气瓶永久性的维修铭牌(不允许打钢字)上，应标明储气瓶的充装系数、驱动气体充装量，同时还应有维修单位名称和充气的年、月。

7.3.2.7灭火器外表清洁时严禁使用有机溶液剂洗条

7.3.3灭火器的报废

7.3.3.1灭火器有下列情况之一的，必须报废。

(1)筒体严重锈蚀(漆皮大面积脱落，锈蚀面积大于或等于筒体总面积的三分之一者)或连接部位、筒底严重锈蚀的。

(2)内扣式器头没有(或未安装)卸气螺钉和固定螺钉的。

(3)筒体严重变形的。

(4)结构不合理的(如筒体平底的;储气瓶外置，进气瓶从筒身上进入筒体内部的干粉灭火器)

(5)没有生产厂家名称和出厂年月的(含贴花脱落，或虽有贴花，但已看不清生产厂名称和出厂年月的)

6)未取得生产许可证厂家生产的。

(7)公安部或各省(市、区)公安消防部门命令禁止销售和维修的。

(8)灭火器的报废年限从灭火器出厂日期算起，达到如下年限的，必须报废;

A手提式化学泡沫灭火器——5年

b手提式酸碱灭火器——5年

c手提式清水灭火器——6年

d手提式干粉灭火器(储气瓶式)——8年

e手提式储式干粉灭火器——10年

f手提式二氧化碳灭火器——12年

g推车式化学泡沫灭火器——年

h推车式干粉灭火器(储气瓶式)——10年

i推车式储压式干粉灭火器——12年

j推车式二氧化碳灭火器——12年

7.3.3.2报废的灭火器或储气瓶，必须在筒身上或瓶体上打孔，并且用不干胶贴上(报废)的明显标志，并报维修单位处理。

7.3.4消火栓的使用：

消火栓是一种固定灭火供水设备。它包括消火栓和消火栓箱。消火栓和消火栓箱通常设于楼梯间、走廊和室内的墙壁上。箱内有水带、水枪并与消火栓出口连接，消火栓则与消防给水管线连接。发生火灾时，按开启方向转动手轮，水枪即喷射出水流。

7.3.4.1消火栓在使用过后，要把水带洗净晾干，按盘卷或折叠方式放入箱内，再把水枪卡在枪卡内，关好箱门。

74.3.4.2水带、水枪只用于火场供水和平时训练。

7.3.4.3水带接口相互连接时，应灵活、松紧适度，保证其密封性，加压时不能自行脱开。

7.3.4.4平时训练领用的水带(水枪)，收卷后要轻放，严禁将水带的接口，水枪在地上甩打造成破损。

7.3.5消火栓的维护

7.3.5.1每月一次定期检查消火栓是否完好，有无生锈、漏水现象。

7..3.5.2检查接口垫圈是否完整无缺;卷盘、水枪、水带是否损坏，阀门、卷盘转动是否灵活，发现问题应及时检修或更换。

7.3.5.3每月一次进行消火栓放水检查，以确保火灾发生时能及时打开放水。

7.3.5.4水带、水枪应置于通风干燥的地方，注意防潮、防震、防霉、防腐、防破损。

7.3.6水带的报废

7.3.6.1水带破损、烂洞(不能修补，影响水压)、硬化必须报废。

7.4消防器材的管理

7.4.1配置的消防器材必须建立台帐，设专人监管。

7.4.2日常维护和保养，坚持(谁使用、谁负责、谁受益)的管理原则。

7.4.3保安队长每月定期组织和安排保安员对各个区域的消防器材进行检查和维护工作，保安员在检查过程中，必须将发现有问题的消防器材登记后集中放置于指定区域，由保安队长审查后汇总报告相关的各区域消防安全责任人，并负责维修结果的跟进、记录。

7.4.4行政部不定期组织相关人员对公司存放的灭火器的维护保养工作进行检查监督，发现问题及时提出整改意见，确保消防安全工作落实到位。

7.5违反处理

7.5.1所有的消防器材及设施应挂有检查标识牌，标识牌上清晰注明检查日期、检查人。

7.5.2消防器材及设施的存放区域内不得放置任何物品，否则，一旦发现追究当事人责任，并严肃处理，给予通报批评：不能追究到个人的，对该消防器材及设施存放的部门负责人严肃处理，并通报批评。

7.5.3所有的消防器材及设施只限于消防专用，禁止占用、不得挪作他用或移动位置、或故意损坏等，否则，一旦发现追究当事人责任，将严肃处理，并通报批评;不能追究到个人的，对该消防器材及设施存放的部门负责人严肃处理，并通报批评。

后厨消防器材的管理制度 篇14

一、各管理处对所配置的消防器材应设专人管理。

二、各管理处消防负贵人对消防器材应做到心中有数,发现问题应及时报告。

三、灭火器材应存放在取用方便,于燥通风处。

四、消防器材只能在发生火灾时使用,任何人不得挪作他用。

五、灭火器使用后,应及时报告火灾情况及使用规格、数量等情况,事后及时充装。

六、对任意使用、毁坏、丢失消防器材的管理处应追究其责任,通报批评并按规定处罚。

后厨消防器材的管理制度 篇15

(一)、消防设施、器材，由安全办统一建档管理。

(二)、应定期组织人员对消防设施、器材进行检测、维护保养，确保完整好用。

(三)、消防设施、器材的周围，不得堆放物品，要便于提取使用。

(四)、未经管理部门许可，任何部门和个人不得擅自挪动或动用消防设施、器材。

(五)、消防设施、器材使用后，要立即进行维护保养、更新。

后厨消防器材的管理制度 篇16

1、单位应加强建筑消防设施，灭火器材的日常管理，保证建筑消防设施、灭火器材配置齐全，并能正常工作；

2、展品、商品、货柜、广告箱牌、生产设备等的设置不得影响防火门，防火卷帘，室内消火栓、灭火剂喷头、机械排烟口和送风口、自然排烟窗、火灾探测器、手动火灾报警按钮、声光报警装置等消防设施的正常使用；

3、单位对其配备的灭火器应每年至少进行一次由具备资格的维修单位实施的功能性检查；

4、设有自动消防设施的场所，应当确定专职人员维修保养，并保留记录，或委托具有消防设施维护保养资格的组织或单位，定期对消防设维进行维护保养，并与受委托组织成单位签订合同，在合同中确定维修保养内容，并保留维护保养报告；

5、按照的防设施管理制度和相关标准定期检查，检测消防设施，并做好记录，存档备用；

6、设有自动消防设施的单位，每年应由具备资格的单位进行一次功能测试，并出具检测报告，送当地公安消防机构备案。

后厨消防器材的管理制度 篇17

一、为贯彻公司《消防安全管理制度》，针对餐厅的环境特点，特制定本规定。

二、职工餐厅的消防安全责任人为餐厅负责人，负责餐厅消防工作的督促检查和组织开展消防安全教育。

三、餐厅内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报总公司批准，由机电课办理，用后及时拆除。

四、餐厅内要留有足够的`通道，并保持畅通，不得堵塞。

五、对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，切断电源并及时通风，严禁出现明火和启动电源开关。

六、使用机械设备不得过载运行。

七、保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。

八、当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。

九、烟道要每半年清扫一次。

十、熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。

十一、发现火灾险情要积极扑救，并立即向企管部报告。

员工食堂消防安全管理制度

为保证食堂膳食工作安全进行，保障职工的生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加消防知识普及讲座，熟悉消防知识、灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能有效、迅速处理，并积极参加消防演习。

二、食堂管道煤气应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施管理，结合食堂的实际情况制定处理煤气泄漏、火灾事故应急方案。

三、每个员工必须熟悉煤气管道的走向及各开关的位置，以备应急处理。做到人人熟悉，保证在紧急情况下能够从容处理。

四、厨房人员要树立防患于未燃意识，必须严格按照煤气安全操作规程操作，不得违反。使用厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。烹调工应熟悉操作炉灶的各种开关。

五、厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，应先闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或爆炸。

六、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)抽走，确保无煤气泄漏后才能点着火种，才能打开炉的大火气阀使用。调好风量(风门)，是煤气完全燃烧。

七、下班前应关好炉前总开关，并检查有无泄漏，做好关阀记录，确保煤气无泄漏方能离开。

八、定期(每月)检查煤气设施，及时发现问题，发现问题后做相关处理。问题较为严重的，上报食堂管理员，及时安排，及时处理。

九、煤气设施(表、调压设备、阀)附近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品，不能堆放杂物及用管道作受力点，不能封闭、遮盖煤气设施，不得挡住、涂改煤气方向指示标志，保持管理设施干爽清洁、通风透气，发现隐患及时报告，及时处理。

十、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管(点火棒)有无龟裂老化、穿孔，甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告。若发现煤气使用压力异常、泄漏等意外，应立即停止用气，设法切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生，如控制不了则关表阀或调压总阀，并立即通知煤气公司处理。

十一、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

十二、在表阀或调压总阀不能控制的情况下，先疏散食堂员工，然后通知煤气公司处理。

十三、调压器总阀、厨房除应随时备有有效的灭火器(二氧化碳或干粉灭火器)。

十四、煤气一旦失火，千万不要惊慌，切断气源，关闭炉前总阀、表前阀或调压阀。及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失

后厨消防器材的管理制度 篇18

消防器材包括:消火栓、水龙带、干粉灭火器、泡沫灭火器、二氧化碳灭火器以及消防桶、砂等。

消防器材是消灭最初起火的有效工具,为及时扑救可能发生的火灾,必须严格管理制度。

1、各部门应将消防器材指定专人管理保养,统一换装。

2、经常保持消防器材使用良好,任何部门、个人不准擅自将消防器材用在与消防车工作无关的方面。

3、消防器材由公司负责安全的部门统一配备、安置,各部门车间的消防器材要放在明显、干燥、取用方便处,任何人不得随便挪动位置。

4、灭火器如使用后,应及时换新,不得空置。

5、各部门在安全部门通知采取防火措施后应及时执行。

后厨消防器材的管理制度 篇19

第一章：总则

第一条：为确保消防设施及器材始终处于完好备用状态，加强消防设施及器材的管理，依据《中华人民共和国消防法》、《建筑灭火器配置设计规范(GB50140-20xx)》、《建筑灭火器配置验收及检查规范》(GB50444-20xx)及有关规定，并结合公司实际，特制定本制度。

第二条：消防设施、器材是预防和扑救火灾的重要工具。公司对消防设施、器材的管理，实行由公司负责人负总责，逐级负责的管理职责制。综合办是公司消防工作的主管部门，对本公司消防设施、器材的管理实施监督、检查和管理。

第三条：凡更新、新配消防设施、器材的，应确保生产、经营单位具备相应的资质，产品到达相关标准。

第四条：新建、改建或扩建的工程项目，应按照建筑工程消防技术标准规范及项目建设“三同时”要求配备相应的消防设施、器材。消防设施、器材配备不足或不适应实际需要的，应增建、改建、配置或者进行技术改造。

公司综合办负责新配备消防设施、器材的验收，未经验收或验收不合格的，不得投入使用。

第五条：本制度所指消防设施、器材包括：灭火器、消火栓、消防标志、消防泵、喷淋灭火系统、气体保护系统、应急照明系统以及生产区、仓库及办公区等处的其它消防设施。

第二章：日常管理

第六条：工艺操作、检维修人员须经过消防设施及器材的操作培训，熟练掌握其使用方法，做到四懂(懂性能、懂原理、懂基本结构、懂用途)、三会(会使用、会维护保养、会排除故障)。

第七条：消防设施、器材管理台帐宜包括以下资料：所在部门、设施(器材)名称、规格型号、数量、配备时间、更换(维修)时间、使用情景等。

第八条：各部门建立健全消防设施、器材管理台帐及“三定”管理制度，对消防设施、器材进行定期的维护和保养，确保其完整、有效、好用。

第九条：移动式灭火器材管理。

(1)日常管理

1.灭火器是扑救初期火灾的必备工具，其配置应按照《建筑灭火器配置设计规范(GB50140-20xx)》及我公司生产厂产品具体要求执行。

灭火器箱不允许被遮挡、拴系或上锁以及其它影响取用灭火器的情景。

2.移动式灭火器实行“三定”管理，即定人、定位、定期。

移动式灭火器应由车间将其划分至各班组，由各班组落实具体的职责人进行日常管理、维护保养，确保其齐全、完好、干净整洁，发现问题及时上报。

器材或器材箱应粘贴管理标签，标明器材名称、所在部位、管理部门及职责人、出厂日期或维修(更换)时间等信息。

移动式灭火器定点放置，设置在明显和便于取用的地点，不得影响工艺操作或施工，不得随意移动，用后要及时复位。

(2)设置管理

1.手提式灭火器设置时顶部离地面高度不应大于1.50m，底部离地面高度不宜小于0.08m。

2.手提式灭火器悬挂设置时必须稳固，地面设置时灭火器要设置在平坦场地，不能设置在台阶上，在没有外力作用下，灭火器不得自行滑动。推车式灭火器不能采用绳索、铁丝或锁链等进行捆扎、固定。

3.在灭火器箱的箱体正面和灭火器设置点附近的墙面上应设置指示灭火器位置的标志，这些标志宜选用发光标志。

4.灭火器设置时要求铭牌朝外，器头向上，便于人员识别和紧急情景下使用。

5.灭火器材不宜设置在潮湿、高温等环境及强腐蚀性场所，必须设置时，宜采取设置灭火器箱等防护措施。在室外设置的灭火器，也宜设置在灭火器箱内。灭火器箱门的开启要方便，灵活，且箱门开启后不得阻挡人员的安全疏散。

(3)检查和维修管理

1.灭火器的配置、外观等应至少每月进行一次检查。

2.每次送修的灭火器数量不得超过单元配置灭火器总数量的14。

3.检查或维修后的.灭火器均应按原设置点位置摆放。

4.灭火器的维修有必须的期限要求，应严格按照下表进行维修。

灭火器类型

维修期限

干粉灭火器

手提式（贮压式）干粉灭火器

出厂期满5年；首次维修以后每满2年

推车式（贮压式）干粉灭火器

二氧化碳灭火器

手提式二氧化碳灭火器

推车式二氧化碳灭火器

当灭火器存在机械损伤、明显锈蚀、灭火剂泄露、被开启使用过或贴合其他维修条件时应及时进行维修。

(4)灭火器的报废管理：

1.当灭火器有下列情景之一的灭火器应报废：

a筒体严重锈蚀(锈蚀面积大于、等于筒体总面积的13)，表面有凹坑;

b筒体明显变形，机械损伤严重;

c器头存在裂纹，无泄压机构;

d筒体为平底等结构不合理;

e没有间歇喷射机构的手提式;

f没有生产厂名称和出厂年月，包括铭牌脱落，或虽有铭牌，但已看不清生产厂名称，或出厂年月钢印无法识别;

g筒体有锡焊、铜焊或补缀等修补痕迹;

h被火烧过。

2.灭火器出厂时间到达或超过规定的报废期限时应报废。

灭火器类型

报废期限（年）

干粉灭火器

手提式（贮压式）干粉灭火器

10

推车式（贮压式）干粉灭火器

二氧化碳灭火器

手提式二氧化碳灭火器

12

推车式二氧化碳灭火器

灭火器报废后，应按照等效替代的原则进行更换。

第十条：消火栓的管理。

1.消防水为消防救援最有效的手段，因故如需停水须事先征得公司消防管理部门的同意。

2.室内及室外消火栓不得埋压、阻塞、迁移、拆除或占用，如必需变动时，须经公司综合办批准后办理。消火栓应统一编号，非事故状态下，任何部门或个人未经消防管理部门允许，不得擅自使用室内消火栓内物品。

3.消火栓位置必须明显，便于使用，室外消火栓大出水口应朝向道路，半径2米内不准种植树木，半径5米内不准停放其他车辆或堆放物品，周围通道不准堵塞。

4.消火栓由消防主管部门每季度检查、试验一次，每半年润滑一次。入冬前，消火栓要排积水并进行保温处理，做好其防冻工作。

5.室内消火栓参照灭火器的管理，进行“定人”管理，确保内部附件的齐全、完好。

第十一条：消防管理部门负责对消防设施、器材的监督、检查，对存在的问题责令限期整改，确保设施、器材的完好。

第三章：附则

第十二条：本制度由综合办公室负责解释。

第十三条：本制度自下发之日起施行。

后厨消防器材的管理制度 篇20

1、根据消防器材、设施的安全特殊性，有安委办、负责选型、配发、登记和统一管理，公司安排统一采购。

2、消防器材、由各部门、车间负责人领取并成为管理责任人、责任人应根据实情对消防器材、设施实行细化管理，具体落实到每个员工，要经常检查，按规定配置消防器材，不留安全消防死角。

3、消防器材和设施的日常管理

3.1部门配备的灭火器材及设施(水枪、水带)，安全管理部门根据型号、规格、数量、金额、位置进行编号挂卡(每个灭火器打号，另挂管理卡片)，分类入册，区域负责人要把每个灭火器和消防栓落实到班组成员，将要固定位置，专人负责(按编号挂卡落实到具体人)，做到“四包”，即包在位、包齐全、包完好、包清洁。人员落实后(含以后的人员变动)及时报安委后办公室。

3.2各生产班组、工作区域上班前后要检查灭火器材、设施的“四包”情况，并制表填写检查记录，建档存放，形成制度，“四包情况”的交接是班与班工作交接的重要内容之一。

3.3各部门负责人要经常教育所属员工知道自己岗位的放火责任，清楚防火任务，懂得遵守操作过程的极度重要性，能熟练使用各种消防器材和设施。

3.4消防器材和设施非火警不得动用，因火警动用后，要在48小时内及时报安委会办公室并书面报告火警的全部情况以及消防器材的使用情况，以便领导做出相应的安全整改决策。

3.5确属特殊情况需动用消防水带和消防水，申请部门必须向安委会办公室写出书面申请，生产期间动用消防水必须经生产部经理同意，由消防管理人员查看现场，提出具体要求后，方可动用，否则按违章动用处理。

3.6消防栓和灭火器的周围，不准堆放杂物。

3.7班组要设立兼职安全员，消防器材及设施不止在班组位置上的，班长要协助兼职安全员管理好，发现灭火器压力偏低、药剂失效、泡沫结块等异常现象，要及时书面报告安全管理部门(写清灭火器编号)，克服麻痹思想，确保灭火器材的“三性”(使用性、可靠性、安全性)完好。

3.8各部位配置的消防器材和设施，要严格按编号、位置进行管理，禁止乱拿、乱放，严防认为损坏和丢弃(车间内的.壁式消防栓和管理区域内地式消防栓，水泵结合器等水井阀落实到责任人后，报安委会备案)。

3.9安全管理部门对消防器材及设施，要不定期进行检查，规范管理，作好登记，建立档案，发现问题及时纠正，严重的要速报安委会进行处理和整改，对配备的消防器材及设施，做到位置清楚、数量、性能心中有数，每月向安委会办公室书面汇报消防器材及设备的综合情况。

3.10要确保消防设施安全过冬，各部门根据生产管理区域的划分，负责区域内的消防栓、水泵结合器、消防水罐、泵房及管线等冬季防冻工作，安全管理部门要督促、检查。

3.11各种报警器、火灾探测器禁止乱动，调校由专人负责。

3.12消防器材用放于明显处，提取方便，并保持完好状态。

3.13报警按钮禁止随意乱动，慌报火情的予以严肃处理。

3.14厂区、车间内的消防设施、报警装置，每个员工都有义务负责维护保养，在紧急情况下使用。

3.15公司内的消防通道未经同意，禁止占用(包括挖沟、收放物料、设备、杂物等)。如必须占用时，须先征得安委办同意并采取临时措施后，方可占用。

3.16接受公安消防部门对消防器材及设施的配设、管理的指导意见，切实做好消防安全工作。

3.17安委会每年组织员工进行一至两次的消防器材及设施的培训和演练。

3.18安全管理部门对违反消防器材及设施规定的人员，有权规范、纠正和制止，对严重违规者有权提出经济和行政处罚意见。

3.19消防器材及设施管理维护的好坏纳入公司年终考核，是考评部门和个人进行评比的重要依据之一，每月情况纳入目标管理考核。

4消防器材及设施的购置更换，检测维修

4.1各部门、车间根据消防要求欲购置及使用年限到期后需更换的消防器材和设施，由安全管理部门负责实施，需购置灭火器的部门、车间填报《消防器材增置、换药、检修申请单》报安委会审批。

4.2各部门、车间对使用报废或损坏的灭火器材、设施，于事发24小时内报安全管理部门认定、核实(损坏的要写出书面报告)，经批准后，购置和更换。

4.3需对灭火器试压、换药、充装等检测、维修和保养的，由安全管理部门联系采购部门与指定厂家联系实施。

4.4流动值勤的保安、安全消防员，要认真检查规范消防器材的定位、数量、有无损坏、性能状况等，每班要将灭火器材的情况登记清楚，发现问题及时向安全管理部门报告。

4.5对配设、发放在各部、车间各部位的消防器材及设施，安全管理部门每月进行检查汇总，统计消耗(损坏)情况报公司处理，把安全消防工作落到实处。

5灭火器的选择

正确、合理地选择灭火器是成功扑救火灾的关键，应当根据不同类火灾选择不同类型的灭火器。

5.1扑救A类(固体可燃物，如木料、棉、麻等)火灾应选用水型泡沫，磷酸铵盐干粉，卤代烷型灭火器。

5.2扑救B类(可燃液体，如汽油、柴油、甲醇、乙醚等)火灾用使用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳型灭火器。

这里值得注意的是化学泡沫灭火器不能灭B类极性溶剂火灾，醇、醛、酮、醚、酯等都属于极性溶剂，因为化学泡沫与有机溶剂接触，泡沫的水分会迅速被吸收，使泡沫很快消失，这样就不能起到灭火的作用。

5.3扑救C类(可燃气体，如煤气、遗缺、甲烷等)火灾选用干粉、卤代烷、二氧化碳型灭火器。

后厨消防器材的管理制度 篇21

1、根据安全生产责任制明确逐级建立消防安全责任制和岗位安全责任制、明确各自职责、落实检查制度.

2、公司安全生办公室人员每月对公司进行防火检查、公司安全办公室每季度对整厂检查并复查追踪提出改善.

3、查中发现火灾隐患、检查人员应该填写记录、并按规定要求关人员在记录本上签名.

4、检查部门应将检查情况以书刊号面的形式及时通知受检部门、受检部门应按通知要求及时整改隐患.

5、燃易爆物危险品应放置库房内的指定专用位置、配备必须的灭火器、易燃易爆物品存取应按安全操作规程执行、仓库工作人员应坚守岗位、非工作人员不得随意进入.

6、对检查中发现的`火灾隐患未按规定时间及时整改的、根据公司规定处罚10—100元.

后厨消防器材的管理制度 篇22

1、使用燃料的火灾危险性

厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。

2、厨房油烟起火

厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

3、电器线路起火

厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发等漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。

4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键

在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。使用ifire消防宝app，实现智能巡更，确保消防安全巡逻质量，及时发现安全隐患。

5、厨房用油也是引发火灾的直接原因

厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。

6、人为因素造成的火灾

笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现，有很多人都有一种见火而生畏的恐惧心理，碰到火灾发生时，采取的常是消极的逃避方式来处理初起火灾，致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外，在厨房里吸烟也是常有的现象，吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢，由此也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时，时常出现乱泼倒水现象，这些水很容易进入到各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极易引起电器线路短路起火。

后厨消防器材的管理制度 篇23

(1)消防设备和设施主要包括各种灭火器、消防桶、消防铲、消防栓、水枪、火灾自动报警器和灭火系统、消防设备、阻燃防火材料和其他消防产品。仅限于消防专用，禁止占用、作为他的用途或移动位置、损坏等。

(2)消防器材和设施的日常维护，坚持谁使用，谁受益，谁负责的管理原则。

(3)各部门消防器材和设施应纳入生产设备管理，所配置的'灭火器均实行责任打卡制度，定位配置，定人负责，定期检查维护三定管理。

(4)本单位消防器材和设施应设置消防器材和设施配置帐簿和消防器材接收帐簿。各种消防器材的领发都由兼职防火员(安全员)负责。

(5)各部门应在冬季对水溶性灭火器和户外灭火栓采取防冻保温措施，每年对户外灭火栓进行油漆和旋转润滑工作。

(6)各单位新设防火部需配备消防器材，须提交书面报告，经厂领导同意后，消防管理部门按实际情况及相关消防规定配备。

后厨消防器材的管理制度 篇24

一、建立永久性消防器材检查档案。对各种消防设施、器材的数量，协调位置状况都要详细登记。

二、建立永久性检查，维护记录。

三、定期对消防设施、器材进行检查，每月大检一次。

四、及时对失效、损坏的消防设施、器材进行维修或更换。少量维修不超过三天，较大数量维修更换由消防管理人向消防安全负责人提交报告。

五、未经消防管理人员允许，任何人不得擅自挪用消防器材或变更摆放位置。

六、故意损坏消防设施或器材的行为要严肃处理，除赔偿罚款以外，要追究行政责任乃至法律责任。

后厨消防器材的管理制度 篇25

1、单位的消防设施器材实行专人或定人管理制度。

2、理人员对消防器材定期进行检查和保养，确保器材的.完好有效。

3、发现消防器材有损坏丢失等问题，及时报告保卫部门查清原因后进行维修和更换。

4、消防设施器材到期，及时到消防部门检测维修并予以办理更换。

5、本着“谁主管，谁负责”的原则，正确管理好消防器材，切防丢失、损坏。

6、消防设施器材严禁挪作他用，对擅自挪作他用保管不力的，要报告领导，给予处理。灭火器材的设置位置，保证方便可取，严禁随便改变位置。

后厨消防器材的管理制度 篇26

根据《中华人民共和国消防条例》的有关精神，消防器材是灭火工作中的主要工具，为了确保其在一旦发现火情时发挥应有的灭火效力真正起到保护公司财产少受损失的作用，为保障我公司消防器材保持完好，特制定本制度.

一、消防器材使用与管理：

1、公司所有的消防器材责任人为专职安全员，各种消防器材要做到，不准将消防器材移作它用（即“一不准”），勤检查、勤清洁、勤维护（即“三勤”），定人保管、定位置、定期更换药物（即“三定”）.

2、布置在各部门的消防器材和设施，如灭火器、消防栓、消防水带等，非消防用途作业不得动用.严禁随意动用灭火器开玩笑、玩耍，如有以上违反者，根据情节轻重，按照条例规定追究责任，予以处罚.

3、如遇火险、火警或火灾，动用消防器材，事后必须归放原处，空灭火器应集中到公司保安室专职安全员办公处，不得随意乱放.

4、如有关部门由于工作需要动用消防设备和灭火器应与专职安全员取得联系，必须经得专职安全员许可，方可使用.如擅自动用，按条例处罚，工作完毕后，物归原处，用空的灭火器送到保安室专职安全员办公处.

5、消防器材为灭火所必需，因此，爱护、保养消防设是公司每个部门员工的职责.发现有损坏或擅自动用消防设施行为者，有权制止并报总经办专职安全员处理，制止者给予表扬奖励.

6、各部门应保管好所属范围的消防设施完整和性能良好，任何人不得任意移动，周围不得任意堆放物品妨碍使用.

二、消防器材的维护与保养：

1、厂区内各置定点的'消防器材均由总经办安委会专职安全员负责统一管理保养，做到定期定时检查，发现问题及时整改.

2、对于各种灭火器，专职安全员每天检查一次，检查结果记入《日常安全巡查表》.

3、布置在厂区内各定点的灭火器，凡在户外的，每当冬天来临前，必须认真做好防冻保暖工作.

4、使用完的灭火器必须及时清洗、灌装常备不懈.

5、厂区内的消防栓和其它灭火器材，专职安全员必须定期检查测试效果，确保正常.

6、各部门、班组、办公室各位员工，发现消防器材有损坏、泄漏、丢失等问题时，均应自觉向专职安全员及时反映，使消防器材的保养工作成为全厂员工的义务.

7、灭火器使用后，应及时到有资质的维修公司检查，更换已损件，在有效期之前重新充装灭火剂和驱动气体，并做好记录，以免灭火剂过期失效.

8、消防设施若有损坏，应填写〈设备维修申请单〉，及时报修，应由消防部门指定的维修公司进行，任何人不得擅自拆卸消防设施.维修后，应填写《消防设施维修记录》，注明维修原因、费用、措施、维修人等.

9、消防设施不足时，安全主任应填写《设备申购单》，3万以下由总经理批准，3万以上由总经理审批、公司财管会批准，消防设施应到当地消防部门指定厂商购买.

10、本制度从公布之日开始实行，实行中未尽事宜日后可进行修订.

后厨消防器材的管理制度 篇27

1、各类物资仓库属厂区重点防火部位，必须设置醒目的禁火标志，非工作人员未经许可不得入内。

2、库房内要保持干净整洁，货物摆放有序，对敞落得棉丝、油布、废纸等易燃物质应该及时消除。

3、库房内不得架设临时电缆，因工作需要时，必须经车间、科室负责人批准，报生产技术部备案，并在限期内及时拆除。

4、库房内严禁烟火和动火，需要防火作业时，需生产技术部审批后，办理“动火证”并采取有效的安全防范措施后，方可动火明火作业。

5、库房内只准使用100W以下的白炽灯或日光灯照明。灯头要与物品距50公分以下间距，严禁使用其他灯泡照明和电热具取暖。

6、库房内不得存放易燃易爆物品，因生产需要的易燃易爆物品必须按消防部门规定设专库存放，专库内保持通风，防湿、防晒。

7、仓库管理人员每天下班前，必须进行防火安全检查，确认无事故隐患，关好门窗，切断电源，方可离开。

8、工作人员会正确使用消防器材和扑救火灾的基本方法，对配备器材必须妥善保管，严格执行《钢厂消防器材管理暂行规定》。

后厨消防器材的管理制度 篇28

1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。

2、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训，了解本单位灭火器材的位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。

3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现故障时及时处理。未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。

4、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。

5、改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。

后厨消防器材的管理制度 篇29

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。

2、炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾。

3、严禁强行使用未修复的电器或炉具。

4、对泄露的炉具，要及时报修，未修好前要做提示提醒他人。

5、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。

6、不能超负荷使用电气设备。

7、对使用过的灭火器具，应报知保安部。

8、灭火器的存放位置严禁随意改动。

9、确保厨房消防措施齐全、有效。

10、所有用于消防的通道，严禁摆放任何障碍物。

11、严禁在厨房抽烟。

12、全体后厨工作人员，要参加安全消防知识培训，加强“三知”教育：知本岗位火灾隐患;知预防火灾的措施;知扑救火灾的方法。

后厨消防器材的管理制度 篇30

管理制度

一、消防器材是指灭火器、干沙箱、防毒面具等器材。消防设施是指建筑物内的火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、水幕系统、防火门、防火卷帘、室内消火栓、室外消火栓、高位水箱、水泵接合器、警铃等固定设施。消防安全标志是指与消防有关的文字、图案等。

二、消防器材和消防设施是扑救各类火灾的先决条件和战斗武器，要求全体员工都要爱护消防器材、消防设施和安全标志。

三、非火灾情况下，任何部门和个人都不准使用、试用和玩耍消防器材、消防设施和安全标示。特殊情况确需使用时，需经消防管理部门许可。

四、严禁占用消防通道，堵塞安全出口;严禁圈占、堵塞消火栓、灭火器等消防器材和消防设施，保证通道出口畅通，消防器材处于随时可用状态。

五、严禁擅自挪用、拆除、停用消防设施和器材，对破坏消防设施、器材和标示的行为予以严肃处理，造成严重后果的送交公安部门处理，并号召全体员工检举破坏消防器材、设施和标示的行为。

六、按有关规范配备消防器材和消防设施。

七、由专职人员对消防器材和消防设施的使用情况进行日常巡检，按照消防器材和消防设施的性能要求，每日、每月或每年进行一次检查，对达不到标准的消防器材和消防设施及时更换或维修。

八、消防设施的维护管理：

8.1、火灾自动报警系统的定期检查

1、每日检查

每日应检查集中报警控制器和区域报警控制器的功能是否正常。检查方法：有自检、巡检功能，可通过搬动自检、巡检开关来检查其功能是否正常。没有自检、巡检功能的，也可采用给一只探测器加烟(或加温)的方法使探测器报警，来检查集中报警控制器或区域报警控制器的功能是否正常。同时检查复位、消音、故障报警的功能是否正常。如发现不正常，应在日登记表中记录并及时处理。

2、季度试验和检查

每季度对火灾自动报警系统的功能应作下列试验和检查

(一)、按生产厂家说明书的要求，用专用加烟(或加温)等试验器分期分批试验探测器的动作是否正常，确认灯显示是否清晰。试验中发现有故障或失效的探测器应及时拆换。

(二)、检验火灾自动报警装置的声、光显示是否正常。在实际操作试验时，可一次全部进行试验，也可部分进行试验。但试验前一定要做好妥善安排，以防止不应有的恐慌或混乱。

(三)、自动喷水系统管网上的水流指示器、压力开关等是电动报警装置，应试验他们的报警功能、信号显示是否正常。

(四)对备用电源进行1—2次充放电试验，1—3次主电源和备用电源自动转换试验，检查其功能是否正常。具体试验方法：切断主电源，看是否自动转换到备用电源供电，备用电源指示灯是否亮灯，4h后，再恢复主电源供电，看是否自动转换，再检查一下备用电源是否正常充电。

(五)、有联动控制功能的系统，应用自动或手动检查消防控制设备的控制显示功能是否正常。

(六)、强制消防电梯停于首层试验。如条件许可，客梯和货梯也易切除外选，接通内选，进行一次强制电梯停首层试验。

(七)、消防通信设备应进行消防控制室与所设置的所有对讲电话通话试验，电话插孔通话试验，通话应畅通，语音应清楚。

(八)、检查所有的手动、自动转换开关，如电源转换开关、灭火转换开关、防排烟、防火门、防火卷帘门转换开关、警报转换开关、应急照明转换开关等是否正常。

(九)、进行强切非消防电源功能试验。

(十)、检查备品备件、专用工具及加烟、加温试验器等是否齐备，并处于安全无损和适当保护状态。

(十一)、直观检查所有消防用电设备的动力线、控制线、报警信号传输线、接地线、接线盒及设备等是否处于安全无损状态。

(十二)、巡视检查探测器、手动报警按钮和指示装置的位置是否准确，有无缺漏、脱落和丢失，每个探测器的下方及周围各方向，手动报警按钮的周围是否留出规定的空白空间。

(十三)、可燃气体探测器应按生产厂家说明书的要求进行试验和检查。

3、年度检查试验

每年对火灾自动报警系统的功能应作全面检查试验，并填写年检登记表。

8.2、自动喷水灭火系统的定期检查

1、日常检查系统在使用中，应每日定期进行检查，检查内容包括：

(一)、水源的水量和水压。

(二)、消防泵动力。消防水泵应每天运转一次。若采用自动控制时，应模拟自动控制参数进行启动运转，每次运转易为5min。

(三)、报警阀各部件的工作状态。每天巡检一切供水总控制阀、报警控制阀及配件，进行外观检查，保证系统处于无故障状态。

(四)、自动充气装置的工作状态(如气压水罐、增压水灌)。

2、定期检查

除日常检查时，应每月对系统进行一次定期检查

(一)、喷头。每月检查一次喷头外观，喷头外表应清洁，尤其是感温元件部分，对轻质粉尘可用空气吹除或用软布擦净;对含有污垢的喷头应将其分批拆换，集中清理，但不能用酸碱溶液或热水洗擦。

(二)、报警阀。每月检查一次室外阀门井中的控制阀，保证阀门处于开启状态。对报警阀进行开阀检验，观察阀门开启性能和密封性能，以及水力警铃、延迟器的性能。此试验可通过末端装置进行。如发现阀门开启不通畅或密封不严，可拆开阀门检查，视情况调换阀瓣密封件。对安装的压力表要定期检验。

(三)、管路。检查系统管路有无腐蚀渗漏，湿式系统管路内的水应定期排空、冲洗。对水雾系统管路中的过滤装置应定期清扫。如发现管路中有沉积物，应进行冲洗。

(四)、水源。每月检查一次贮存消防用水的水池、消防水箱，核对水位以及消防水不被他用的技术措施，发现故障，及时进行修理。检查消防泵的启动、吸水、流量和扬程，利用报警控制阀旁的泄放实验阀进行一次供水试验，验证系统供水能力。

(五)、每月检查一次水泵接合器的接口及其部件，保证接口完好、无渗漏、有闷盖。

(六)、每月对水流指示器试验一次，利用末端装置实验阀排水，检查其能否及时报警。

(七)、检查火灾探测报警装置和压力开关、水流指示器的工作状态。如发现故障及时调换或检修。

3、年度检查

(一)、每两年对储水设备应维修一次，进行修补和重新油漆。

(二)、每两年对消防水泵应解体维修一次。

(三)、自动喷水系统每年应进行一次可靠性评价，并对施工验收、日常管理维护、修理情况进行总结。

8.3、室内消火拴系统定期检查

室内消火拴箱应经常保持清洁、干燥，防止锈蚀、碰伤和其它损坏。每半年至少进行一次全面检查维修。检查要求为：

(一)、消火拴和消防卷盘供水闸阀不应有渗漏现象。

(二)、消防水枪、水带、消防卷盘及全部附件应齐全良好，卷盘转动灵活。

(三)、报警按钮、指示灯及控制线路功能正常，无故障。

(四)、消火拴箱及箱内配装的消防部件的外观无破损、涂层无脱落，箱门玻璃完好无缺。

(五)、消火拴、供水阀门及消防卷盘等所有转动部位应定期加注润滑油。

8.4、消防安全疏散设施的定期检查

消防安全疏散设施包括疏散通道、安全出口、疏散楼梯、防火门、防火卷帘门、疏散指示、应急照明灯具等设施。应按照有关规范配备相应数量的消防安全疏散设施，并建档管理。

1、每日对安全疏散设施进行巡查，发现有以下问题之一的，应立即整改。

(一)、占用疏散通道。

(二)、堵塞安全出口。

(三)、锁闭疏散门。

(四)、在疏散楼梯上堆放物品。

(五)、破坏、覆盖、挪用疏散指示标示、应急照明灯具。

2、每月对疏散指示和应急照明灯具的性能进行检测，发现故障及时更换或维修。

3、每月对防火卷帘门和防火门的开启情况进行检查，发现开启不灵活、闭门器损坏等故障及时维修。

4、每月进行一次电源切换试验，以检测疏散指示和应急照明的完好率，并根据实际情况进行调整。

8.5灭火器材的定期检查

每日应对灭火器进行检查，确保其始终处于完好状态

1、外观检查

(一)、检查灭火器铅封是否完好。灭火器已经开启后即使喷出不多，也必须按规定要求在充装。充装后应作密封试验并牢固铅封

(二)、检查压力表指针是否在绿色区域，如指针在红色区域，应查明原因，检修后重新灌装

(三)、检查可见部位防腐层的完好程度，轻度脱落的应及时补好，明显腐蚀的应送消防专业维修部门进行耐压试验，合格者再进行防腐处理

(四)、检查灭火器可见零件是否完整;有无变形、松动、锈蚀(如压杆)和损坏，装配是否合理

(五)、检查喷嘴是否通畅，如有堵塞应及时疏通

2、定期检查

(一)、每半年应对灭火器的重量和压力进行一次彻底检查，并应及时充填

(二)、对干粉灭火器每年检查一次出粉管、进气管、喷管、喷嘴和喷枪等部分有无干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒体内干粉是否结块。

(三)、灭火器应进行水压试验，一般5年一次。化学泡沫灭火器充装灭火剂两年后，每年一次。加压试验合格方可继续使用，并标注检查日期

(四)、检查灭火器放置环境及放置位置是否符合设计要求，灭火器的保护措施是否正常。

后厨消防器材的管理制度 篇31

一、各部位的轻便手提式3公斤bc干粉灭火器，每年由消防中心监督各部更换药剂一次，其它器材损坏的要及时更换。

二、自动灭火喷淋管道污水，每年由消防中心和工程部组织排放检查一次。

三、店内的地上消火栓，每季度由消防中心或工程部放水检查一次。

四、消防水泵每半年由消防中心和工程部手动或自动启动检查一次。

五、酒店的消防加压、送风、排烟风机，每月由工程部启动运行测试检查一次。

六、酒店的各种电器设备，每年联合检查一次。

七、消防总监制联动系统每年由消防中心和工程部及有关部门联合启动运行测试一次。

后厨消防器材的管理制度 篇32

1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。

2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的.运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。室内消火栓、每季度一次，其他消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。

3、派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。

4、对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。

5、各单位、部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。

后厨消防器材的管理制度 篇33

一、xx大学保卫处综合科负责对全校的消防设施定期维护保养。

二、消防设施管理应符合下列要求：

1.消防设施应有明显标识，并附有使用操作、检查测试说明；

2.室内消火栓不应上锁，箱内设备齐全、完好；

3.室外消火栓不应埋、圈占，距室外消火栓、水泵结合器2.0M范围内不得设置影响其正常使用的障碍物；

4.学校的教学设备、仪器设置不得影响防火门、防火卷帘、室内消火栓、灭火剂喷头、机械排烟口和送风口、自然排烟、火灾探测器、手动火灾报警按钮、声光报警装置等消防设施的正常使用；

5.确保消防设施和消防电源始终处于正常运行状态；需要维修时，应采取相应的措施启动备用设施，维修完成后，应立即恢复到正常运行状态；

6.保卫处消防管理员按照相关标准定期检查、检测消防设施，并做好记录，存档备查；

7.每年委托具有相关资责的消防检测公司进行消防设备检查测试，达到合格标准，出具检测合格报告，存档及报送市消防支队存档；

三、消防控制室应保证其环境满足设备正常运行要求。室内应设置消防设施平面布置图，存放完整的消防设施设计、施工和验收资料以及灭火和应急疏散预案等。

后厨消防器材的管理制度 篇34

一、食堂的防火安全责任人为食堂经理，负责餐厅防火工作的督促检查和组织开展防火安全教育。

二、食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报伙食科批准，用后及时拆除。

三、食堂内要留有足够的通道，并保持畅通，不得堵塞。

四、使用机械设备不得过载运行。

五、保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。

六、当日工作结束前，应检查操作间内所有开关、电源是否断开，确认安全无误后方可离开。

八、食堂油烟机要每月清洗、打扫一次。

九、熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。

十、发现火灾险情要积极扑救，并立即向后勤管理处报告。

后厨消防器材的管理制度 篇35

一、学校的消防器材配置、维修和管理由总务处统一负责，要对全校消防设施器材建立完整的电子档案，消防设施器材的配置、维修器材必须符合国家标准或行业标准。

二、学校新建楼体必须按消防安全设计要求配置符合国家规定的消防设施、器材。

三、学校消防器材、设施由专人负责看护和管理，并应将其数量、状况、位置记录在册，出现问题及时报告，保证其完好有效性。

四、任何单位、个人不得损坏或擅自挪用、拆除消防设施和器材;不得埋压、圈占消火栓;未经同意，严禁非火警使用消火栓;不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。

五、各驻校经营单位、各建筑工地，必须按规定配置足够数量的消防器材并负责管理、维护，确保完好有效。