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《制作酸奶的心得总结》

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我是个十足的“酸奶控”,天天得喝上几盒,每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法,我决定自己动手试一试。准备好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶,我就请妈妈担任助手,开始了奇妙的制作酸奶之路。下面由小编来给大家分享制作酸奶的心得体会,欢迎大家参阅。

制作酸奶的心得体会1

国庆节到了!太好了!为了庆祝一下,我决定好好玩一玩。十月一日上午我来到“久违”了的电脑前,打开了开始疯玩。玩了一个多小时后,我觉得十分的无聊,于是关闭了电脑。但是不玩电脑游戏,该干什么呢?我心想:对了,前几天,教我们科学孙老师不是教过我们如何做过酸奶吗? 不如,我也来试试吧,顺便尝尝自己做的酸奶。

一不做,二不休。我来到厨房,先准备了一些白糖,接着把一只保温杯洗干净,放在灶台上。又到储藏室中拿了一盒纯牛奶及一盒酸奶。待一切准备好后,我开始做酸奶了。首先,我拿出了纯牛奶,将它倒入锅内,加了一到二勺白糖,等待它被煮沸。几分钟后,纯牛奶上凝固出了一层薄薄的蛋白质“皮”,又过了一会儿,纯牛奶开始冒泡了,传出一阵阵“咕嘟、咕嘟”的声音,原先那层“皮”被冲破了,纯牛奶沸腾了,我关上煤气灶,将它倒入一只不锈钢盆子内,往里面加上了2到3勺酸奶,拿把勺子仔细的搅拌着,不一会儿,它们被搅匀了,我拿出温度计量了一下,嗬,五十四摄氏度,再一看书上的步骤:“待冷却到三十五到四十摄氏度……”哎呀,还早着呢,但真太令人期待了,我恐怕等不到那个时候,于是我出了一个下策——扇。接着,我拿了一本书扇了又扇,但效果不大。五十分钟过去了,五十一摄氏度。十分钟过去了,四十八摄氏度。十五分钟过去了,四十五摄氏度。二十分钟过去了……很长时间过去了,终于,牛奶冷却了,我将它倒入保温杯中保温。

五到六小时以后,酸奶做好了,但味道却不好,真是失败呀!

制作酸奶的心得体会2

今天游泳后,妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后,我想:要是天天有酸奶喝就好了。想到这里,我看了看酸奶盒上的配方,一个大胆的计划就在心中迸发了。

吃过中饭,我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶,在一个纸杯写上“蜂蜜醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯,再倒一些米醋下去,用筷子搅了搅,又用筷子蘸了些蜂蜜,再次搅拌了一会儿,最后我把保鲜膜剪成一个正方形,盖在纸杯上,再用透明胶把它的边贴紧,一杯酸奶大功告成了!我把它放进冰箱冰镇起来。

下午,表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗,就问他喝不喝酸奶,他高兴地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶,倒了一点给他,他一口就喝了下去,眯着眼睛大叫:“好酸啊!”“酸奶当然酸啦!”说着我也喝了一口,我也禁不住眯起了眼睛,唉,看来我的原创版酸奶失败了。

俗话说:失败是成功之母。我得再做个改进版。米醋太酸,不如改成柠檬好了。对,再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”,味道肯定好!我把牛奶倒进纸杯,然后把柠檬切成片用手往中间一挤,就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜,放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子,嗯,味道不错,冰镇一下更好喝。

傍晚,妈妈下班回来,我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说:“味道不错,酸甜可口,以后我们天天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的。

我制作的酸奶,味道虽然赶不上商场里买到的酸奶,可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道,大胆的尝试往往会产生奇迹。

制作酸奶的心得体会3

车子突然一阵颠簸,熟睡的我猛地被惊醒。一睁眼,红色的太阳在远方的山头上倚着,一瞬间霞光四射,四周无尽的草原染上了浓郁的色彩,夜晚的风猛扑过来,齐腰深的草摇晃不止。

“什么情况啊?前面的路这么烂,手机又没信号了。”妈妈拿着手机嗷嗷直叫。

“不是说还有四十公里吗?天都要黑了,这里前不着村后不着店的,赶快往前走吧。”我揉揉眼睛,风吹玻璃的声音有些疹人。

于是,爸爸艰难地发动车子,车子在极不平坦的土泥路上缓慢爬行着。天黑得很快,草原上没有任何灯光,除了车灯发出的那两束寂寞的光。

此时,我们正在甘南藏族自治州自驾游。白天的旅途还算顺利,但晚上为了赶路踏上了这样一条路,我们越走越没底气。就在我们越来越害怕,觉得今晚必定要在草原里过夜时,忽然瞥见远处有一抹微弱的灯光。我们欣喜若狂,赶快停下车,发现那是当地人的房子。一个白色的灯泡赤裸地用铁丝挂在外面,几个壮小伙儿站在那儿,旁边停着一辆摩托车。他们的脸黝黑而粗糙,带着一抹高原红。藏袍很长,他们抱着手臂,袖子耷拉下来。

“大半夜的……他们会不会是坏人?”我低声在爸爸耳边说。

我坐在车里,透过窗户看爸爸走下车,和他们“手舞足蹈”地交谈着。我暗暗拉着门,随时准备好冲下车去营救老爸。

事实证明我想多了。过了一会儿,爸爸回到车前,说他们不太懂普通话,但是爸爸说了地名,他们表示能到,这条路没走错。

“不过我们还是赶快走吧,总感觉待着不安心。这么晚打扰人家,我给了他们几颗糖。”

车子继续开动,大家的心还是悬着。这条路实在太烂了,总给人一种很危险的感觉。就在这时,有一辆摩托车从后面赶来,迅速超过了我们。

“居然有车,太诡异了吧!会不会是他们叫人来打劫?”我和妈妈不停地胡乱猜测着。果然,前面摩托车上的两个人在招手,示意我们停下。

我从座位底下掏出扳手递给爸爸,手心早已沁满了汗。爸爸停下了车,发现正是刚才那两个小伙儿,爸爸的脸上也露出了局促不安的神色。我们心惊胆战地摇下车窗,心跳得异常快,只見他们其中一人伸出手,递到车窗前什么东西。

是一盒酸奶!不,只有半盒。

我们愣住了,竟支支吾吾地说不出话来。他们比画了半天,大概意思是前面分岔路口要左拐,怕我们走错了,谢谢我们的糖,这是酸奶。

车外的风吹到脸上像刀刮一样疼,爸爸不知所措地接过酸奶,向他们道谢,然后离开。没开多久,前面果然有个分岔路口,左拐,很快就到了城镇。

已将近十二点了,我拿起勺子吃了一口酸奶,正宗的牦牛酸奶,即使撒了满满一层白糖,还是很酸。

晚上的寒风、心里的戒备和对方的善意掺在一起,也成了这种酸。有一丝苦涩,也缠绕着一丝甜蜜。

制作酸奶的心得体会4

我喜欢喝酸奶,尤其是新鲜的酸奶,因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高,口味最好,营养也最高。所以,我让妈妈买了一台酸奶机。

星期六做完作业后,我决定自己动手做酸奶。我一边看说明书,一边嘴里念叨:“第一步,将鲜奶和酸奶按10:1的比倒入反应缸内进行混合,调和均匀并盖好内盖,……”哎,简单。于是,我按说明书要求,按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想:早知道制作酸奶这么简单,自己动手既能享用美味又能收获成功,多好啊!今天我一定做出世界最好喝的酸奶,对,做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。接下来,我把密封桶放入酸奶机内,调整好时间,启动机器,静等享受美味的幸福时刻到来。时间一分一秒的过去了,走的真慢呀!我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼,机器终于停止了运转,我迫不及待地把酸奶取出来,白白的,散发出诱人的奶香,令人馋涎欲滴。挖出一小勺,闭上眼睛,轻轻放进嘴里,咦?味道怎么不对?不是蓝莓味,也不甜。哎!原来忘记放蓝莓酱和蜂蜜了,我粗心的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时,感到这是世界上最好喝的酸奶。妈妈今天肯定会夸她的宝贝女儿长大了,真能干!

通过这次自己动手制作酸奶,我体会到了做事要认真细心,不能马虎,否则就有可能达不到预想的效果。

制作酸奶的心得体会5

每次到超市,必买的当数我最爱喝的酸奶。

酸奶,在黏黏甜甜的奶中带有一丝酸味,口感十分醇美,可这么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久,科学书为我解答了这个问题,酸奶中含有一种名为乳酸菌的细菌,它会在适当环境下不断成长,就发酵成了酸奶。书上还讲了制作方法,嗬!就短短四行字,太容易了!我在心里很快地记了下来。

回到家,我就跟妈妈提出:“老妈,我要做酸奶!”妈妈疑惑地问:“你会么?”“会!”我自信地答道。妈妈半信半疑地点了点头,答应做我的助手。

“十一”国庆长假的第一天,我与妈妈去超市购物,买回一罐牛奶。十分钟后,我们在厨房里准备就绪。我将盛满牛奶的锅小心翼翼地摆到炉灶上,拧开了燃气,妈妈快速拿来白糖罐,猛地挖了两大勺倒进锅里,顿时,整个厨房弥漫着牛奶的香甜。几分钟后牛奶煮开了。我细心地将它倒入一个保温杯里,再将我刚买回来的酸奶加进去两大勺,待奶冷却下来,我把杯盖盖上,慎重地端起杯子,轻轻摇晃了几下,然后开始漫长的等待。

书上说要5小时之后才能做好,整个下午我都在期盼着,坐立不安的我早已把妈妈告诉我的“淡定”二字抛在脑后。时间老人还真沉得住气,依然不紧不慢地走着,1小时、2小时……5小时——终于到了!我飞一样奔向厨房,那摆在灶台上的奶杯显得那样安静。我摸着杯盖,心里好似十五个吊桶打水——七上八下。我长嘘一口气,端起杯子,缓缓晃动了两下,怎么?杯里液体的流动速度慢了许多,难道说——我一鼓作气打开杯盖,呀,我惊呆了!满满一杯粘稠的白色液体展现在眼前。我托起杯子,轻抿一小口,“美味!”我情不自禁地赞叹。再抿一小口,更加美味!我用舌尖将残留在唇边的酸奶一舔而尽,端起杯子大步流星地跑到妈妈跟前,“老妈,请品尝,这是新品牌——胡氏酸奶。”妈妈秀气地抿了一口,眯起了她那句号般的大眼睛,接着就是狮口大开,一气喝完了整杯酸奶,竖起了大拇指!

第一次做酸奶成功啦!有机会,一定请大家品尝我的”胡氏“酸奶”,那味道绝不亚于“蒙牛”、“伊利”等大品牌酸奶!




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